Cordero asado

-1 pata de cordero
- Aceite
- Sal
-5 dientes de ajo
- Vino blanco

Untar el cordero con aceite, sal y meterle unos dientes de ajo machacados entre la piel y la carne. Meterlo al horno con un poco de agua en la bandeja, el horno caliente a unos 180º. De vez en cuando rociarlo con su jugo, si se evapora añadir más agua y cuando este casi hecho rociarle con vino blanco.