-50 gramos de mantequilla
-2 cucharadas de servir de harina
-1L o 1 y 1/2 de leche
- Jamón, bacalao o de lo que quieras que sean las croquetas
-3 huevos
- Pan rallado
- Aceite de girasol
Derretir la mantequilla en la sartén. Añadir la harina y remover hasta que chupe la mantequilla, entonces empezar a añadir la leche poquito a poco consiguiendo cada vez una cremosidad consistente. Cuando se haya disipado el sabor de la harina, añadir lo que se quiera o jamón y remover unos minutos. Poner la masa a enfriar en una bandeja también se puede dejar en la sartén. Batir los huevos y poner el pan rallado en otro plato. Coger una cucharada de masa cada vez e ir dándole forma, al darle forma pasar por el huevo y después por el pan rallado. Cuando el aceite este caliente freír las croquetas.
-2 cucharadas de servir de harina
-1L o 1 y 1/2 de leche
- Jamón, bacalao o de lo que quieras que sean las croquetas
-3 huevos
- Pan rallado
- Aceite de girasol
Derretir la mantequilla en la sartén. Añadir la harina y remover hasta que chupe la mantequilla, entonces empezar a añadir la leche poquito a poco consiguiendo cada vez una cremosidad consistente. Cuando se haya disipado el sabor de la harina, añadir lo que se quiera o jamón y remover unos minutos. Poner la masa a enfriar en una bandeja también se puede dejar en la sartén. Batir los huevos y poner el pan rallado en otro plato. Coger una cucharada de masa cada vez e ir dándole forma, al darle forma pasar por el huevo y después por el pan rallado. Cuando el aceite este caliente freír las croquetas.
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